Vinocraft.ru

Домашний ром из самогона

Ром - это популярный карибский алкогольный напиток с ярким и сладким вкусом.

Ром - самогон из сока сахарного тростника или мелассы. Про то, как сделать относительно "настоящий" ром, читайте в статье Ром в домашних условиях.

В отличии от виски или коньяка, которые имеют определенные стандарты и традиции, производство рома зарегулировано намного меньше. Поэтому ромом можно считать любой напиток из тростникового сырья.

Некоторые магазинные образцы вообще мало чем отличаются от просто хорошего сахарного самогона. Вот подробнее про то, как сделать сахарный самогон без запаха.

В принципе, вы можете взять коричневый тростниковый сахар в магазине, и добавить его в самогон или водку. Можно его предварительно карамелизовать. Это и будет самый простой вариант рома.

Домашний ром из самогона

Рецепт рома "Экспресс"

По традиции, предлагаю наименее терпеливым просто взять и добавить в водку ароматизатор "Ром" из ближайшего магазина для самогоноварения.

Рецепт "Базовый"

Если вы хотите приготовить домашний аналог рома на основе самогона, то вам понадобятся следующие ингредиенты и инструкции:

Ингредиенты:

  • 1 литр очищенного самогона
  • 1 грамм молотой корицы
  • 1 грамм молотого гвоздики
  • 1 грамм молотого мускатного ореха
  • 1 грамм молотого кардамона
  • 1 грамм молотого перца
  • 50 мл воды
  • 150 грамм коричневого сахара

Инструкция по приготовлению

  1. В большую бутылку или банку добавьте специи.
  2. Добавьте 1 литр очищенного самогона и хорошо перемешайте.
  3. Оставьте бутылку настаиваться в прохладном и темном месте на протяжении 2-3 недель.
  4. После 2-3 недель добавьте 50 мл воды и 150 грамм коричневого сахара.
  5. Добавьте сок 1 лимона и перемешайте содержимое.
  6. Оставьте настойку на неделю, чтобы сахар растворился и напиток получился более мягким.
  7. Перелейте готовый ром в стеклянные бутылки и закройте крышками.
  8. Дайте напитку настояться в течение нескольких месяцев для улучшения вкуса.

Пробуйте, экспериментируйте, ром это напиток, который не так уж и сложно приготовить из мелассы даже в России.

Vinocraft.ru
paper-plane