Кровавая Мэри

Настоящий хит всех российских баров на данную минуту. Еще и один из популярнейших коктейлей во всех уголках мира.

Максимально необычное сочетание, казалось бы, несочетаемых ингредиентов: соленого томатного сока и крепкой сорокаградусной водки.

Ингредиенты

Ÿ лёд кубиками;

Ÿ 50 мл водки;

Ÿ 125 мл томатного сока;

Ÿ 5 мл сока лимона;

Ÿ 2 мл соуса Табаско;

Ÿ 1-2 гр соли;

Ÿ 1 гр черного перца;

Ÿ 1 шт стебля сельдерея.

Алгоритм

Все жидкие ингредиенты коктейля следует смешать в шейкере вместе со льдом. Подготовленный хайболл наполняется кубиками льда, поверх него через стрейнер выливается содержимое шейкера. 

Завершением приготовления считается приправление коктейля солью и перцем. Украшение «Кровавой Мэри» необычное – стебель сельдерея. Он, кстати, часто служит в качестве закуски.

История создания коктейля:

Как и истории многих других классических коктейль, легенды создания «Кровавой Мэри» полны тайн и недомолвок. Достоверно неизвестно, но считается, что он был назван в честь английской королевы – Марии Тюдор.

Она была достаточно жестокой правительницей, которая расправлялась с протестантами, будучи ярой католичкой. На самом деле, абсолютно неясно, почему же решили назвать коктейль в честь такой незаурядной и противоречивой личности.

Если же говорить о самом рецепте коктейле, то есть два предполагаемых создателя – бармены Джордж Джессел и Фернанд Петио. Первый утверждал, что придумал сочетание еще в промежутке между мировыми войнами.

В начале декабря 1939 года в газете «New York Herald Tribune» опубликовали рецепт коктейля, однако, это было просто смешиванием водки и томатного сока, без добавления каких-либо дополнительных ингредиентов.

Именно это стало поводом для второго бармена, Фернанда, считать себя автором рецепта, ведь он стал добавлять в коктейль перец, соль и острый соус. Поэтому каждый человек может сам решить, кого из них считать создателем «Кровавой Мэри».

Как правильно пить

Традиционно коктейль подается с трубочкой и сельдереем, исходя из этого, употребление максимально упрощено. Сделать пару глотков через соломинку, откусить немного сельдерея и наслаждаться идеальным сочетанием компонентов.

Интересное наблюдение любителей выпить заключается в том, что «Кровавая Мэри» является отличным антипохмельным напитком. Так что в некоторые дни выпить пару бокалов будет идеальным способом продолжить радостную жизнь.

Добавить комментарий