Настоящий хит всех российских баров на данную минуту. Еще и один из популярнейших коктейлей во всех уголках мира.
Максимально необычное сочетание, казалось бы, несочетаемых ингредиентов: соленого томатного сока и крепкой сорокаградусной водки.
лёд кубиками;
50 мл водки;
125 мл томатного сока;
5 мл сока лимона;
2 мл соуса Табаско;
1-2 гр соли;
1 гр черного перца;
1 шт стебля сельдерея.
Все жидкие ингредиенты коктейля следует смешать в шейкере вместе со льдом. Подготовленный хайболл наполняется кубиками льда, поверх него через стрейнер выливается содержимое шейкера.
Завершением приготовления считается приправление коктейля солью и перцем. Украшение «Кровавой Мэри» необычное - стебель сельдерея. Он, кстати, часто служит в качестве закуски.
Как и истории многих других классических коктейль, легенды создания «Кровавой Мэри» полны тайн и недомолвок. Достоверно неизвестно, но считается, что он был назван в честь английской королевы - Марии Тюдор.
Она была достаточно жестокой правительницей, которая расправлялась с протестантами, будучи ярой католичкой. На самом деле, абсолютно неясно, почему же решили назвать коктейль в честь такой незаурядной и противоречивой личности.
Если же говорить о самом рецепте коктейле, то есть два предполагаемых создателя - бармены Джордж Джессел и Фернанд Петио. Первый утверждал, что придумал сочетание еще в промежутке между мировыми войнами.
В начале декабря 1939 года в газете «New York Herald Tribune» опубликовали рецепт коктейля, однако, это было просто смешиванием водки и томатного сока, без добавления каких-либо дополнительных ингредиентов.
Именно это стало поводом для второго бармена, Фернанда, считать себя автором рецепта, ведь он стал добавлять в коктейль перец, соль и острый соус. Поэтому каждый человек может сам решить, кого из них считать создателем «Кровавой Мэри».
Традиционно коктейль подается с трубочкой и сельдереем, исходя из этого, употребление максимально упрощено. Сделать пару глотков через соломинку, откусить немного сельдерея и наслаждаться идеальным сочетанием компонентов.
Интересное наблюдение любителей выпить заключается в том, что «Кровавая Мэри» является отличным антипохмельным напитком. Так что в некоторые дни выпить пару бокалов будет идеальным способом продолжить радостную жизнь.